MOKRI KOLAČ S KOKOSOM: Sočna čokoladna slastica brzo je gotova, a savršena uz kafu
Tradicionalan turski koh sočan je mokri kolač sličan kolaču tres leches koji savršeno paše uz popodnevnu kafu. Recept koji Skuhaj.hr prenosi s portala StvarUkusa sličan je kohu, radi se o mokrom kolaču koji se sastoji od sočnog biskvita od kakaa i čokoladne glazure, a bogato je posipan kokosom.
Ova kombinacija kao stvorena je za ljubitelje čokolade i kokosa.
Sastojci
4 jaja
100 g šećera
200 ml mlijeka
100 ml šoljice ulja
200 g brašna
2 vrećice praška za pecivo
3 kašike kakaa
Za nadjev:
300 ml mlijeka
100 g šećera
100 ml ulja
80 g čokolade
kokos
Priprema
– Pjenasto umutite jaja sa šećerom pa ulijte mlijeko i ulje. Izmiksajte pa dodajte prosijano brašno s praškom za pecivo. Lagano promiješajte pa dodajte prosijani kakao. Opet dobro promiješajte. Dobivenu smjesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 170°C oko 25-30 minuta.
– Pomiješajte mlijeko, šećer i ulje te kuhajte dok ne zavrije, povremeno miješajući. Zatim dodajte čokoladu i miješajte dok se ne otopi.
– Izvadite biskvit, izbockajte čačkalicom na više mjesta pa prelijte kremom i ostavite da upije. Gotov kolač bogato pospite kokosom i poslužite.
