Zbog manjka na tržištu, cijena janjetine leti u nebo, ide i po 70 KM za kilogram (VIDEO)
Sve je manje janjetine na tržištu u Bosne i Hercegovine, ali i susjedne Hrvatske.
U Bosni i Hercegovini mala stada ovaca se gase, stariji čobani zbog godina i zdravlja napuštaju ovčarstvo, a mladi ne žele ovaj posao ili ih se mali broj bavi stočarstvom.
Zbog nedostatka janjadi na tržištu, cijena pečene janjetine ‘leti u nebo’.Ovčar Vlado Bagarić iz Bugojna kaže da mu unaprijed žele vlasnici restorana i pečenjara otkupiti svu janjad.
Također je izjavio da se u Poušju na bikijadi prošle godine janjetina prodavala i do 70 KM za kilogram.
Trgovci i u ovome poslu ‘beru kajmak’, a ovčarima ostaje surutka. Ali, kažu da su zadovoljni sa cijenom 10 KM za kilogram žive vage.A na pitanje da li će profitirati oni koji ostanu i opstanu, Vlado kaže: Nadam se i trebalo bi.
