Kuglof će se i ove godine tradicionalno naći na mnogim prazničnim stolovima širom zemlje. Vi možete iskoristiti recept za kuglof od narandže koji će oduševiti sve koji ga probaju.
Sastojci:
– 2 narandže,
– 4 velika jajeta,
– 300 g šećera,
– 120 ml maslinovog ulja,
– 250 g brašna,
– 4 kašičice praška za pecivo,
– polovina šoljice soli,
– 1 kašičica ekstrakta vanilije
Priprema:
Zagrijte rernu na 175 stepeni. Premažite maslacem i pobrašnite kalup za kuglof. Naribajte koricu narandži. Trebaće vam otprilike dvije pune kašike korice.
Iscijedite sok jedne narandže, otprilike 100 ml. Jaja izmiksajte sa šećerom u pahuljastu i gustu smjesu.
Postepeno ulijte ulje, dodajte koricu narandže i nastavite miksati. Smanjite brzinu miksera te polako dodajte brašno, prašak za pecivo i so.
Ulijte sok narandže i vaniliju te nježno sjedinite smjesu špatulom.
Izlijte tijesto u pripremljeni kalup i pecite oko 40 minuta, sve dok čačkalica kojom ste proboli sredinu ne izađe.
