Slano savršenstvo od sira: Brzi recept za fine kuglice koje se ne peku

Slane kuglice od sira ukusno su i jednostavno jelo koje se ne peče. Pripremaju se od već gotovih mliječnih proizvoda poput sirnog namaza, kiselog vrhnja i naribanog tvrdog sira, koji se začinjavaju mladim lukom, češnjakom u prahu i sličnim začinima.

Važno je pripremljenu smjesu staviti u frižider na hlađenje prije nego što je oblikujete u kuglice po želji. U smjesu dodajte i nešto usitnjenih prženih kikirikija, koji će kuglicama dati dodatnu dozu slanosti i slasnosti.

Riječ je o receptu koji može svladati i najveći amater u kuhinji. Najteži dio u pripremi jest čekanje da se smjesa stvrdne, a kuglice ohlade prije serviranja. Poslužiti ih možete samostalno, s hrskavim povrćem i/ili krekerima.

Sastojci:

• 340 g sirnog namaza
• 240 g naribanog cheddara
• 100 g prženog kikirikija
• 120 g kiselog vrhnja
• 30 g nasjeckanog mladog luka
• 1 čajna kašičica luka u prahu
• 1 čajna kašičica češnjaka u prahu
• ½ čajne kašičica papra u prahu

Priprema:

1. U staklenoj zdjeli pomiješajte sirni namaz, kiselo vrhnje i naribani cheddar.
2. U smjesu dodajte sitno nasjeckani mladi luk i sve dobro promiješajte.
3. Začinite smjesu s lukom, češnjakom i paprom u prahu.
4. Prekrijte smjesu plastičnom folijom i stavite je u hladnjak da se stisne na oko sat vremena.
5. U ohlađenu sirnu smjesu dodajte nekoliko žlica usitnjenog kikirikija.
6. Od dobivene smjese napravite manje kuglice i uvaljajte ih u ostatak usitnjenog kikirikija.
7. Napravljene kuglice stavite u hladnjak na sat vremena prije posluživanja.